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作者：霍爾德科技 更新時(shí)間：2024-09-20
在中國，喝熱水是一種傳統(tǒng)習(xí)慣。上可追溯文獻(xiàn)記載《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中的“病至而治之湯液”，“湯”指代就是燒熱的水。下到現(xiàn)代社會對于“多喝熱水”的口口相傳，都是講述生活中應(yīng)該多喝熱水。那么在生活中較為常見的飲用水源，例如自來水、過濾水以及礦泉水，哪個(gè)更適合燒開飲用呢？
城市居民大都習(xí)慣用自來水燒開飲用。自來水是經(jīng)過自來水廠消毒、過濾等一系列處理，除去水中的細(xì)菌、微生物等雜質(zhì)，以符合《生活飲用水相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》后才能被送達(dá)家中，但是自來水中還是含有潛在的氯氣等消毒副產(chǎn)物。因此也有部分人會使用純凈水、過濾水燒開飲用，雖去除了水中雜質(zhì)，同時(shí)也過濾掉水中對人體有益的微量元素及其他礦物質(zhì)。世衛(wèi)組織建議，針對特定的微量元素和電解質(zhì)，飲用水的貢獻(xiàn)率占總膳食攝入的1% ~20%。此外，一些桶裝水由于長時(shí)間暴露在空氣中，細(xì)菌會沿著進(jìn)水口到水中，需要及時(shí)清理容器，避免造成飲用水污染的情況。
此外，喝熱水在一定程度上能夠促進(jìn)血液循環(huán)、溫陽暖體或緩解身體不適感，特別是在春冬交替的季節(jié)，適當(dāng)飲用溫?zé)岬乃兄诖龠M(jìn)人體代謝，促進(jìn)腸道蠕動。但需要注意的是入口的水溫不要超過65℃ 。當(dāng)然，生活飲用水不是燒的時(shí)間越久越好。當(dāng)水到達(dá)沸點(diǎn)時(shí)，可繼續(xù)煮沸三分鐘，使得水中氯氣及部分有害物質(zhì)蒸發(fā)些許，才能成為安全的飲用水，保障家人的健康飲水。
隨著時(shí)代變遷，生活環(huán)境改變，水質(zhì)污染已是普遍存在的問題。為了保證水質(zhì)的衛(wèi)生安全，部分家庭會使用電熱水壺，通過煮沸的方式在一定程度上解決水中的細(xì)菌和微生物。然而，使用一段時(shí)間后，水壺底部時(shí)常會結(jié)出一層白色物質(zhì)，即“水垢”，這是在燒水過程中所沉淀下來的碳酸鈣、碳酸鎂的混合物。因此，要及時(shí)清理水壺，避免飲用水垢過多的開水。此外，從健康飲水的角度，應(yīng)該盡量避免喝長時(shí)間放置燒開的開水，做到選擇安全、健康的飲用水源，確保水壺得到有效清潔及關(guān)注水質(zhì)的安全，即飲即燒。
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